TRUCHA AHUMADA

Trucha Asalmonada, Onchorinchus mykiss, que por su color rosado, textura firme y porcentaje de grasa, se asemeja al salmón.


Presentada en finas lonchas, la utilizan como alternativa al Salmón ahumado aquellos que se quieren diferenciar.

Sobres

Trucha ahumada en aceite

Plancha

Plancha de trucha ahumada precortada / entera

Ingredientes:

Trucha (Onchorinchus mykiss), sal, azúcar y humo natural.

Valor nutricional:

  • Valor nutricional medio por 100 g
  • Average nutrition value per 100 g
  • Valor energetico-energetic value 292,4 Kcal(1212,8KJ)
  • Grasas-total fat 23,9 g de las cuales saturadas/saturated 3.52 g
  • Hidratos de carbono- carbohydrates 1,2 g de los cuales azúcares-sugars 0,08 g
  • Proteínas-proteins 18,1 g
    Sal-salt 3,6 g

Vida útil:

Producto envasado al vacío en materiales aptos para uso alimentario, lo que le confiere una vida útil de 35 días si se conserva a temperatura de refrigeración y en su envase original.

En la cocina:

Presentado con pasta, verdura o en una simple ensalada, la trucha ahumada puede ser una alternativa al salmón, de sabor más fuerte.También se puede añadir en recetas calientes, añadiéndolo justo antes de servirlo para mantener su jugosidad.

 

La trucha ahumada no sólo se trata de un alimento muy sabroso, además se trata de un producto muy saludable por su alto contenido en Ácidos Grasos Omega 3, ácidos grasos esenciales poliinsaturados (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) cuyo consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, promueve el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas.