El formato rey de nuestra gama. Este salmón noruego se presenta en una plancha completa que te permite controlar cada corte. Ahumado durante 14 horas con maderas de haya seleccionadas, desarrolla una corteza dorada que protege la jugosidad interior.

Ideal para eventos donde la presentación importa tanto como el sabor. Su tamaño permite crear desde finas lonchas transparentes hasta generosos filetes. Los chefs profesionales lo prefieren por su versatilidad: perfecto para bandejas de catering, sushi de autor, o simplemente para impresionar en casa cortando exactamente lo que necesitas.

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